حلوى الياسمينة

المقادير
4كيلات فرينة
كيلة زبدة
شوية ملح
فاني
بيضة
شوية ماء الزهر
نبل بالماء

الحشو
3 كيلات كاوكاو مرحي
كيلة سمر ناعم
شوية زبدةذايبة
قارص rapé
شوية ماء زهر
نبل بالبيض

التحضير (العجينة)

في زبدية نضع الفرينة و الزبدة و نخلط ثم نضيف الملح و الفاني و البيضة و نخلط جيدا ثم نضيف القليل من الماء الزهر و نلم العجينة و اذا كانت تحتاج الى سوائل نزيد شوية ماء حتى نحصل على عجينة متماسكة نخليها ترتاح

تحضير الحشو

في زبدية نضع الكاوكاو مع السكر و مغرف زبدة و الفاني و قشور الليمون و الماء الزهر و نبل الكل بالبيض حتى نحصل على حشو يمكن تشكيله

- نحل العجينة رقسقة و نقطع مربع ثم نقص الحواف انصاف الضلاع دون الوصول الى المنتصف ثم نضع كرة صغيرة من الحشو في الوسط ثم ناخذ زاوية و نلصقها من فوق ثم نترك الزاوية الثانية و بعدها ناخذ الزاوية الثالثة و هكذا (ناخذ وحدة و نخلي تانية اي وحدة بوحدة) و الزوايا الباقية نلصق كل 2 مع بعض و في الاخير نحصل على الشكل و يمكن تزيينها بنوارة صغيرة ونلونها بأي لون